The Magic of Dry Ice in Food Processing Cooling

Takie źródła pomagają wytwarzać żywność o temperaturze produktu w trakcie całego procesu, uwalniając produkt, hamując rozwój szkodliwy i ograniczający psucie się produktu.

W tej książce ujawniliśmy suchego lodu w produkcji żywności. Dostarczanie jakości mięsa, przez odpady owoców morza, po produktach przemysłu przemysłowego. Przyglądamy się, jak takie wydłużanie okresu przydatności do spożycia i powtarzalność żywności w sposób, który naprawdę zadziwia.

Historia suchego lodu nie kończy się w zakładzie przetwórstwa spożywczego. Zobacz, jak taki wyłącznik działa w przypadku ochrony integralności produktów podczas transportu, że dotrą one do zasilania w nienaruszonym stanie.